蛋挞皮变身蛋黄酥

蛋挞皮变身蛋黄酥

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#罐头小厨# 蛋挞皮蛋黄酥！不黑不吹，烘焙界最万能的应该就是你手边的蛋挞皮了~

蛋黄酥的用料

蛋挞皮 适量 咸蛋黄 适量
红豆沙 适量 蛋黄 适量
白酒 适量 黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法

蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解1

步骤1

咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解2

步骤2

红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解3

步骤3

蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解4

步骤4

将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解5

步骤5

在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液，撒上黑芝麻
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱、200℃烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用

蛋黄酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 派挞酥 烘焙 西点

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