抹茶黑芝麻汤圆

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小菁同学
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抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶的茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著的效果。用抹茶粉做的美食不仅颜色好看，更有独特的风味和营养价值哦~

抹茶黑芝麻汤圆的用料

糯米粉 120克 抹茶粉 1小勺
清水 100克 黑芝麻粉 适量
红糖 适量 芝麻油 少许

抹茶黑芝麻汤圆的做法

＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解1

步骤1

先做黑芝麻红糖馅：把适量红糖用温水化开，然后加入黑芝麻粉，搅拌均匀，水不要加多，否则太稀不能成团，可以适量加一点芝麻油，我做的是素的，想要馅软滑一些可以加猪油。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解2

步骤2

把黑芝麻馅儿搓成若干小球，放冰箱冷冻，冻硬了容易包上糯米皮。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解3

步骤3

糯米粉加入适量抹茶粉，加入清水，揉成光滑的团。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解4

步骤4

把抹茶糯米团搓成长条，分成若干等量的小剂子。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解5

步骤5

把小剂子搓圆，按扁，做汤圆皮。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解6

步骤6

把冻好的黑芝麻红糖馅包进去。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解7

步骤7

搓圆，汤圆就包好了。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解8

步骤8

全部包好了~
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解9

步骤9

把水烧开，先舀出清水在碗里，汤圆下锅煮，煮至汤圆都漂到面上就煮熟了。把汤圆捞起来放进备好的汤碗里，这样汤不会浑浊。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解10

步骤10

我撒了点茉莉花，很清香
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解11

步骤11

来吃吧～喜欢各种抹茶味的，还有糯米做的点心，今天把他俩结合在一起了。
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解12

步骤12

茉莉花泡开了，美美哒
＃春天中的一抹绿色＃抹茶黑芝麻汤圆的做法图解13

步骤13

春天中的一抹绿色～

抹茶黑芝麻汤圆的烹饪技巧

还可以包紫薯馅，花生馅，豆沙馅，根据个人口味来做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 苦 苦甜

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