沙茶酱焖香菇鸡

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用皇牌沙茶酱焖鸡，别有一番风味

沙茶酱焖香菇鸡的用料

鸡 半只 香菇 10个
皇牌沙茶酱 1汤匙 盐 3克
老抽 适量 油 20克
料酒 15克

沙茶酱焖香菇鸡的做法

沙茶酱焖香菇鸡的做法图解1

步骤1

香菇泡软，挤干水，切小块
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒油，将香菇爆香
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解3

步骤3

爆至金黄色并有香味时盛起
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解4

步骤4

鸡下锅，摊开煎一面，然后再翻炒
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解5

步骤5

加入姜片
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解6

步骤6

煎炒至金黄色
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解7

步骤7

加入料酒炒至酒挥发
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解8

步骤8

倒入香菇一起炒
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解9

步骤9

加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解10

步骤10

加水末过鸡肉
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解11

步骤11

加入适量老抽，盖盖中大火焖
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解12

步骤12

焖15分钟左右，勾芡完成
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解13

步骤13

成品
沙茶酱焖香菇鸡的做法图解14

步骤14

成品

沙茶酱焖香菇鸡的烹饪技巧

半只鸡剁小块后用3克盐，6克油拌匀，腌制1-2天才入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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