彩虹蛋糕

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宝儿梧桐

宝儿梧桐

2017-04-28
每个人都有一个彩虹梦,就连我家宝宝就爱彩虹,家里好多玩具都有彩虹颜色,那么今天就来做一个美美哒彩虹蛋糕

主料

鸡蛋5个 低粉90g
60g 淡奶油250g
25g 适量
牛奶60g 50g

彩虹蛋糕的做法步骤

彩虹蛋糕的做法图解1

1. 玉米油和牛奶混合均匀

彩虹蛋糕的做法图解2

2. 蛋黄加入15克白砂糖,加入牛奶液体混合均匀

彩虹蛋糕的做法图解3

3. 筛入低筋粉

彩虹蛋糕的做法图解4

4. 用刮刀搅拌均匀

彩虹蛋糕的做法图解5

5. 蛋白加入15g白砂糖,打发

彩虹蛋糕的做法图解6

6. 有大气泡再加入白砂糖

彩虹蛋糕的做法图解7

7. 最后打发成小尖角状态

彩虹蛋糕的做法图解8

8. 蛋白霜分三次加入面糊中

彩虹蛋糕的做法图解9

9. 面糊分成五份,分别加入不同颜色的色素

彩虹蛋糕的做法图解10

10. 分别倒入彩虹模具中,轻震几下

彩虹蛋糕的做法图解11

11. 放入提前预热好的烤箱,170度,20分钟

彩虹蛋糕的做法图解12

12. 烤好的蛋糕片倒扣

彩虹蛋糕的做法图解13

13. 全部拖模后,冷却

彩虹蛋糕的做法图解14

14. 淡奶油加入细砂糖打发

彩虹蛋糕的做法图解15

15. 打发好的奶油放入裱花袋

彩虹蛋糕的做法图解16

16. 一层蛋糕片一层奶油

彩虹蛋糕的做法图解17

17. 全部堆起来以后,抹面,表面加上芒果就可以了!

彩虹蛋糕的做法图解18

18. 表面装饰自己自由发挥就行了

彩虹蛋糕的做法图解19

19. 彩虹蛋糕就做好啦。是不是很漂亮呢

彩虹蛋糕的做法图解20

20. 大理石裱花转台真的很不错哦

小贴士

这个方子我直接用的八寸戚风蛋糕方子,一点都不剩,正好!
模具是六寸的,所以一般的烤箱,一次烤不玩,我也是分两次烤的,烤完两盘,再烤三盘,因为烤的时间短,所以不用担心会消泡,毕竟不是戚风蛋糕,不用那么严格!

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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