韭菜鸡蛋盒子

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儿时的记忆；我从小在东北长大，小时候妈妈经常做的就是韭菜盒子和各种饼，百吃不厌。 我现在做妈妈了，我要把这传统的美食流传下去。儿子特别喜欢吃。

盒子的用料

面粉 200g 温水 适量
韭菜 200g 鸡蛋 3个
生抽 1勺 食用油 适量
盐 适量 虾皮 一小把

盒子的做法

韭菜鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净淋干水份，切碎放在容器里，这时加入一点食用油，避免韭菜拌好后有很多汤汁。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲在碗里，锅中加食用油烧热，鸡蛋打散倒入锅中，煎饼，在用铲子切碎。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

在煎好鸡蛋的锅里加入虾皮，翻炒片刻即可。碎鸡蛋和虾皮加入韭菜容器里，加一勺生抽，一点盐，(盐根据个人口味放)拌均匀。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

面粉加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

醒好的面团很光滑，先把面团揉长，在揪出自己喜欢的小面团。准备开始包韭菜盒子。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

取一小块面团，擀面杖擀圆，加入韭菜馅。包起来
韭菜鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

先对折，折出水饺形状，在把边捏出花纹。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

平底锅中加入适量油，多少自己定，我没有加特别多的油。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解9

步骤9

中小火煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋盒子的做法图解10

步骤10

出锅了装入盘中，儿子吃了3个，美味佳肴。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解11

步骤11

再来一张。

盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 家常味 香

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