酱焖黑鱼

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酱焖黑鱼的用料

黑鱼 1000g 葱姜蒜，干辣椒花椒大料 适量
料酒 适量 醋 少许
豆瓣酱 适量 一品鲜酱油 少许
料酒 适量 香菜，彩椒， 少许
鸡精 少许

酱焖黑鱼的做法

酱焖黑鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。鱼去鳞去内脏，葱切段，姜蒜切片。
酱焖黑鱼的做法图解2

步骤2

冷锅热油，烧制七八成热。
酱焖黑鱼的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料。炒出香味。
酱焖黑鱼的做法图解4

步骤4

放入一勺白糖。
酱焖黑鱼的做法图解5

步骤5

放入豆瓣酱。
酱焖黑鱼的做法图解6

步骤6

放入一品鲜酱油，料酒，醋，舟山老酒。
酱焖黑鱼的做法图解7

步骤7

放入鱼。
酱焖黑鱼的做法图解8

步骤8

添水，水开后转中火。
酱焖黑鱼的做法图解9

步骤9

炖制汤粘稠，收汁放入鸡精。
酱焖黑鱼的做法图解10

步骤10

装盘，点缀上香菜，葱和彩椒。

酱焖黑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 开心快乐果果 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 酱香味 香

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