香菇山药肉片

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香菇山药肉片的用料

​鲜面条 240g 鲜香菇 6朵
韭菜 180g 大蒜 6瓣
蚝油 1大勺 有机酱油 10ml
香醋 8ml 辣椒油 适量
花生油 适量

香菇山药肉片的做法

步骤1

山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖4g、料酒15ml、生抽20ml、淀粉5g、鸡精少许、香油少许、姜适量 步骤 1.山药去皮用清水浸泡。 2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。 3.鲜香菇剪去蒂。 4.洗净后用开水煮上2分钟。 5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。 6.炒锅倒油爆香葱姜。 7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用。 8.底油放入香菇翻炒。 9.在加入山药继续翻炒。 10.加入生抽。 11.加入糖。 12.加少许盐。 13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。 14.倒入肉片翻炒均匀。 15.加少许鸡精，淋入香油。 16.翻炒均匀关火。

香菇山药肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 涩涩的油豆角很全心全意 编写，未经授权不得转载

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