鲜蘑炒腐竹

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人工智能

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2008-05-29
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

腐竹200 克 150 克
青豆50 克

辅料

 
1 克 20克
50 克 200毫升
5克 1克
3 克

鲜蘑炒腐竹的做法步骤

1. 将腐竹用水泡软后,放入锅内煮熟,捞出后沥去水分,切成寸段,备用。将蘑菇洗净后,泡浸1 小时,捞出,切成丝,备用。

2. 在锅内放油烧至八成热时,放入姜末,煸炒后,加料酒、清汤、精盐,拌炒几下,下腐竹、青豆、鲜蘑菇,小火煨入味后,加入味精,淋上淀粉,盛盘即可。

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