独家清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#

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清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#

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沙小囡

沙小囡

2017-04-30
莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。
莴笋的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热。莴笋含有尼克...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

莴笋一根 水发木耳一小把
适量 3个

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

1. 准备食材。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

2. 莴笋洗净去皮,斜刀切段后再切成菱形薄片,小米辣洗净切段,木耳提前泡发。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

3. 锅中少量油烧至7成热,倒入木耳煸炒。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

4. 煸炒至木耳噼啪作响后,放入莴笋片,翻炒片刻。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

5. 然后加入适量的盐翻炒均匀。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

6. 最后加入小米辣提味,翻炒断生即可。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

7. 出锅装盘。

清炒莴笋#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

8. 成品。

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