手撕槐花饼

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沙小囡
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又是一年槐花香。一些槐花树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节人们总是喜欢吃上一点槐花。 槐花不仅美又香，还有一定的功效与作用，更是非常好的食材。 槐花功效 凉血止血 槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。最血热、血瘀、过敏性体质，槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。 清肝败火 槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。 改善毛细血管 槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。

手撕槐花饼的用料

槐花 75g 面粉 100g
橄榄油 适量 椒盐 适量
温水 适量

手撕槐花饼的做法

手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

步骤1

槐花很美，可以欣赏可以吃，是春末夏初独有的清香，不过要在规定的范围内摘槐花，不要随意损害树枝哦！
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

步骤2

新鲜采摘的槐花。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

步骤3

去梗留花，过水洗净。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

步骤4

准备食材。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

步骤5

将洗净的槐花放进容器中，加入适量的面粉。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

步骤6

少量多次加入温水，和成面团。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

步骤7

将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

步骤8

将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解9

步骤9

将面剂压扁擀成薄饼。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解10

步骤10

在薄饼上涂抹适量的橄榄油。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解11

步骤11

再撒一层薄薄的椒盐。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解12

步骤12

叠成风琴状，卷起。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解13

步骤13

将卷起的面饼按扁。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解14

步骤14

擀成需要的大小。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解15

步骤15

不沾平底锅中火预热一下，然后放进擀好的饼坯，转小火慢烙。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解16

步骤16

烙至一面微黄时翻面烙另一面。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解17

步骤17

稍烙1分钟，然后用筷子把饼夹分一下即可。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解18

步骤18

出锅装盘。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解19

步骤19

成品。
手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解20

步骤20

不喜欢手撕的，可以直接烙熟后切分。

手撕槐花饼的烹饪技巧

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服；消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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