紫薯丸子酒酿

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康妮陈
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夏天喝酒酿冷藏一下，可以解渴消暑，冬天热着喝，有暖胃暖身的作用。这次搓了一些紫薯丸子，煮熟紫薯丸子再倒入酒酿，紫薯有抗氧化的作用，紫薯含有维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可以使得胶原蛋白的正常合成，用紫薯和糯米粉搓成紫薯丸子，用紫薯丸子和酒酿搭配，色泽营养大大提升。

紫薯丸子酒酿的用料

米酒 1盒 紫薯 1根
糯米粉 50克 水 适量

紫薯丸子酒酿的做法

紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解1

步骤1

准备材料：紫薯1根，米酒1盒，糯米粉
紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟后，压成泥，紫薯泥和糯米粉混合，如果硬了，加适量水混合成紫薯面团
紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解3

步骤3

把紫薯面团搓成小丸子
紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解4

步骤4

煮锅加入1碗水，煮沸后，放入紫薯丸子，把紫薯丸子煮熟，紫薯丸子浮起来就煮熟了
紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解5

步骤5

倒入米酒，煮沸即可
紫薯丸子酒酿#美的养生壶#的做法图解6

步骤6

成品图

紫薯丸子酒酿的烹饪技巧

1我按紫薯和糯米粉1：1比例，混合成紫薯面团 2 我觉得米酒很甜，我没有放糖，如果喜欢吃甜度高的，可以根据口味放些冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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