玉米油全麦吐司

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方子来源于空心菜的经典白吐司，我添加了全麦粉和小麦胚芽，对健身狗来说更健康，吃起来更没有负担。

玉米油全麦吐司的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 30g
小麦胚芽 20g 牛奶 20g
水 150g 玉米油 13g
盐 3g 酵母 3g
细砂糖 13g

玉米油全麦吐司的做法

玉米油全麦吐司的做法图解1

步骤1

所有液体先加入面包机桶内
玉米油全麦吐司的做法图解2

步骤2

再加入干粉，盐、酵母、糖，分开放尽量不要直接接触
玉米油全麦吐司的做法图解3

步骤3

揉至出膜后移至盆内，盖上保鲜膜常温发酵
玉米油全麦吐司的做法图解4

步骤4

面团明显变变大2倍左右发酵完成（我忙点别的发的略微过了）
玉米油全麦吐司的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出来按压排气，分成三个等份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
玉米油全麦吐司的做法图解6

步骤6

十五分钟后两次擀卷后放入吐司盒发酵至8.9分满
玉米油全麦吐司的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热180°c35分钟左右，不加盖记得15分钟后加盖锡纸以免表面上色太重
玉米油全麦吐司的做法图解8

步骤8

成品

玉米油全麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 西点 烤箱

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