双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#

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糯米味甘、性温、入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、补血、补虚之功效、另外糯米是一种含碳水化合物的谷物、高热量、高GI、煮熟后粘性较强、适宜减肥期间食用

主料

糯米200克 20克
2克 3克
10克 姜末5克
适量 3克
适量 50克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解1

1. 把糯米洗净泡发最少4个小时、我是晚上泡的、早上起来做的锅巴

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解2

2. 这是做锅巴的工具、某宝有买的、也可以使用其它模具定型…(>^ω^<)

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解3

3. 葱姜洗净切成碎末、必须用葱白呀、葱叶容易炸糊

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解4

4. 泡发好的糯米、加入葱姜末和所有调料搅拌均匀后 、分成两份、一份里面加红曲粉拌匀……

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解5

5. 锅中倒入适量的食用油、一定多一些油呀、漫过食材、油温到6层热的时候、把模具先在油锅里炸2分钟、然后再在模具加少许油、这样放进模具里的糯米就不会粘在上面了、这是我做到第三个锅巴的时候、得出的经验、因为前两个模具没有倒油、有点粘、不好用勺子

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解6

6. 这是加了红曲粉的锅巴

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解7

7. 炸好的红曲粉锅巴不仅漂亮、而且口感超级香酥可口哟……

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解8

8. 香香脆脆的双色锅巴就做好了、哇哇哇、不要太好吃哟……

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解9

9. 成品一

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解10

10. 成品二

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解11

11. 配上一壶熟普洱茶、解腻又健康养生哟……

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解12

12. 这样是不是很搭……

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解13

13. 美美滴锅巴、美美滴茶

双色锅巴#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法图解14

14. 完美演绎美食的诱惑与视觉享受

小贴士

没有吃完的锅巴放入储存罐里保存、这样可以放半个多月都不会变软的、拿出来吃、依旧和刚刚出锅的一样哟……

©本菜谱的做法由 踏月色而来7737 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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