补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!

29393浏览 1967收藏

分享到微信

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
肉蔬米饭卷
参考月龄:11个月以上
今天做一道好吃又好看,宝宝超爱的米饭牛肉卷,样子有点像小寿司,宝宝可以抓着吃。里面有饭、有菜、有蛋、有肉,制作方便,营养丰富。鸡蛋和牛肉富含血红素铁和微量元素锌,且易吸收易消化,是不错的补铁、补锌食材。我...(展开)

主料

鸡蛋1个 莴笋20克
土豆40克 50克
30克

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法步骤

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解2

2. 莴笋切小丁后焯水1分钟;土豆用刨刀擦成泥;牛肉放入辅食机中干搅,搅拌成泥。
PS:用生土豆制作会比较有粘性,熟土豆会稍微差一点。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解3

3. 土豆泥、牛肉、莴笋碎和熟米饭放入一个大碗中。
PS:注意不要加水哦。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解4

4. 搅拌均匀,搅拌后的状态是粘稠不易滑落的哦。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解5

5. 搅拌均匀后倒入裱花袋中,放置一旁待用。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解6

6. 取一个鸡蛋,搅打均匀。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解7

7. 起锅开小火,刷上一点点食用油。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解8

8. 舀入少许蛋液,铺成长方形,底部开始凝结时马上挤入米饭肉泥。挤好后迅速卷起来,卷好后再翻滚两下,煎一会儿定定型。
PS:挤和卷的动作要快一点,否则蛋液完全凝固了,卷起来就会有点松散了。要是动作没那么快,可以关火操作。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解9

9. 卷好后还要蒸一下,冷水上锅,中火蒸20分钟。
PS:蒸的时候锅盖要留一点点缝隙,以免水蒸气回流流到盘子里

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解10

10. 蒸好后稍稍冷却一下哦。

补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!的做法图解11

11. 切成宝宝一手抓的大小就可以 。

小贴士

Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 这是一道营养密度很高的辅食,可以当作主食或配餐给宝宝添加,只要再搭配一碗汤或者面条,就是营养满满的一餐啦。
● 肉卷的粗细是由裱花袋的剪口决定,我们可以根据宝宝的咀嚼能力适当的作出调整。

2黄妈说...
最近的温度蹭蹭蹭的上升,宝宝的食欲也有点下降,一到夏天就会这样,妈妈们不要太担心。这时候我们只要多注重宝宝的加餐,还有辅食的多样化,就可以轻松渡夏了。像今天这道辅食也非常适合给宝宝当加餐添加,小寿司的造型宝宝们也会很爱哦。

3黄妈爱叨叨
1-挤混合泥和卷蛋皮的动作要快一点,要是蛋液完全凝固了,卷起来就会有点松散了。如果妈妈们不好掌握火候,可以关火操作,不过后面卷好后还得煎一下定定行哦。
2-即使制作失败了也没关系,我们可以直接将肉泥搓成丸子上锅蒸,也会很好吃的。
3-这道辅食中如果不加米饭就可以做成肉卷,做为配菜给宝宝添加也是非常不错的选择哦。
4-米饭可以换成黑米、小米、糙米、或者红米都可以,蔬菜也可以根据时令蔬菜替换哦。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 补铁、补锌的小寿司,简单易上手,宝宝超爱吃!