香椿炒蛋

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现在是香椿大量上市的季节， 趁着五一放假， 带着娃一起去市场买菜， 突然看到这个， 好兴奋～ 卖香椿的老大爷说是他家里种的， 好吧， 必须买几把回来炒蛋吃～

香椿炒蛋的用料

新鲜香椿 150g 鸡蛋 5只
食用油 33g 家乐热炒鲜露 12g

香椿炒蛋的做法

香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

香椿洗净、鸡蛋磕好备用。
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

香椿切末。(根部要切的更细一些呢)
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后倒入香椿末中搅拌均匀。
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

加入家乐热炒鲜露，搅匀。
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

锅热后加入食用油。
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

倒入混合好的香椿蛋的混合液。不断翻炒，推荐使用不粘锅，这时候特别容易粘锅。
香椿炒蛋#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

炒好的香椿炒蛋应该是鸡蛋裹着香椿的哟～

香椿炒蛋的烹饪技巧

1、香椿要买特别嫩的嫩芽，不然根部特别硬不容易咬烂，口感也不好。 2、调料里我只放了家乐热炒鲜露，如果觉得口味淡，可适当加入盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 果果 编写，未经授权不得转载

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