黑米红枣刀切馒头

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孩子不喜欢吃粗粮，所以每次我都是做成馒头或者做成面包之类！这次做的刀切馒头，出锅，这娃一连吃了四个！

黑米红枣刀切馒头的用料

黑米面 130克 中筋面粉 250克
红枣泥 300克 酵母粉 4克

黑米红枣刀切馒头的做法

黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

这是红枣加水打成的红枣泥。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

酵母粉和红枣泥混合均匀，倒入黑米面和中筋面粉中。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，擀成长方形薄片。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

卷起，切段。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

放蒸屉上，间隔放。继续发酵半个小时。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

发好之后，开水上锅蒸。上汽后15分钟。停两分钟掀盖。
黑米红枣刀切馒头#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

蒸好的馒头又红枣的清甜。

黑米红枣刀切馒头的烹饪技巧

按我的比例，整个馒头的口感是有少许的粗糙，如果不喜欢，可以减少黑米面的量，同时增加白面的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 馒头 主食

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