双色编织蛋包饭之咖喱藕丁

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱 咖喱在泰米尔语（Tamil word）是指一种酱，是在南印度的多种菜肴的综合，用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用，特别是在西半球，几乎任何加有香料的，加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。 咖喱除了可以制作出各种美味之外还具有增进食欲，促进发汗，体内消毒，活血止痛，促进伤口愈合。

蛋包饭配咖喱藕丁的用料

鸡蛋 3个 咖喱 1块
藕 1个 米饭 1小碗
菜籽油 适量

蛋包饭配咖喱藕丁的做法

双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解1

步骤1

准备食材。蛋黄和蛋清分开装。藕去皮切小块。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解2

步骤2

平坦锅中放入少量菜籽油，将蛋黄打散，倒入锅中小火加热直至蛋黄皮熟透。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解3

步骤3

平坦锅中放入少量菜籽油，将蛋白打散，倒入锅中小火加热直至蛋白皮熟透。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解4

步骤4

将蛋黄皮切成均匀长条。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解5

步骤5

将蛋白皮切成均匀长条。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解6

步骤6

将蛋白条整齐的摆放着，然后将一条蛋黄条交叉着放在蛋白条之间。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解7

步骤7

一条一条的交叉着编织好。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解8

步骤8

蛋皮尽量编织的大一些。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解9

步骤9

取适量的米饭，保鲜膜包裹捏成团，放在蛋皮上。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解10

步骤10

蛋皮将饭团包裹好，收紧口朝下。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解11

步骤11

锅中倒入适量的菜籽油，藕丁下锅翻炒出香。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解12

步骤12

接着加入咖喱块，继续翻炒出香。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解13

步骤13

加入少量的水，小火加热至收汁。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解14

步骤14

这样一份双色编织蛋包饭之咖喱藕丁，相信你不喜欢吃藕丁都会因为颜值爱上这份美味。
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解15

步骤15

蛋包饭
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解16

步骤16

双色编织蛋包饭之咖喱藕丁
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解17

步骤17

搭配一杯牛奶
双色编织蛋包饭之咖喱藕丁#好侍百梦多咖喱#的做法图解18

步骤18

好吃看得见。

蛋包饭配咖喱藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咖喱味 咸

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