翡翠虾仁香菇面

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怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-05
    这是今早自己吃的长寿面。每年的今天几乎都会给自己做,就连压面时看到长长的翡翠面都不忍折断,生怕折了寿命。
     曾经为榨蔬菜汁而头疼,受不了机器那刺耳的鸣叫。这次的菠菜...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

面条
虾仁 胡萝卜
香菇

翡翠虾仁香菇面的做法步骤

1. 先说说煮面。由于面条是新鲜的,所以在煮的过程中千万不可过长,水开一次就可以马上把面条放入其中煮,开锅后就可以捞出在水中投凉。

2. 其次说说面卤。锅热够倒油,葱姜味美鲜爆锅,加入适量水,盐,烧开后加入香菇(事先切十字花),胡萝卜丝。

3. 最后放虾仁(鲜虾把背部开条长口,取出虾线),开锅后加适量高汤精,出锅即可。

分类:

海鲜
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