杂粮海苔卷

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承灿妈咪CCM

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现代生活里的人们大多过得都十分的精细，粗粮仿佛离我们越来越远，可是就健康而言，粗粮本身带给身体的益处是无可替代的，粗纤维，多种维生素的含量都很高。生活中，一个健康的人只要饮食均衡，是不需要服用各种维生素，因为这些奇妙的维生素在咱们的食材里都含有，一样不少哦。今天承妈做的这个杂粮海苔卷饼就是用好几种不同的粉类混合在一起的，非常的有嚼劲，一口咬下去还有一股淡淡的豆香，造型小巧，孩子很喜欢，再也不用担心孩子不爱吃杂粮的事啦。以下配方，用电饼铛做，正好可以做两个饼的量。

杂粮海苔卷的用料

玉米面 30克	杂粮豆子面 30克
高筋面粉 60克	冷水 140克
盐 0.5小勺	火腿肠 1根
海苔 1张	甜辣酱 2小勺

杂粮海苔卷的做法

步骤1

将粉类称重

步骤2

加入冷水拌匀

步骤3

拌好的面糊如图，很稀

步骤4

电饼铛预热，不用刷油，倒入面糊，直接干烙

步骤5

待两面结痂凝固，盛出，量凉

步骤6

刷一层甜辣酱

步骤7

放一张海苔，一根火腿肠，卷起，切断后插入牙签固定

步骤8

成品图

杂粮海苔卷的烹饪技巧

配方里我用的是杂粮豆子面，如果大家没有，可以用其他粉类替代由于不同的粉类，吸水性不同，大家调制面糊时注意调到比较稀的状态，很容易就流动开来的面糊就可以了，不用纠结多了几克水，用不粘锅或者电饼铛来烙饼，油也可以省略，干烙的饼也很香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

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分类：烙咸甜辣辣面食

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