慕斯蛋糕

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慕斯蛋糕的用料

牛奶 150g 吉利丁粉 8~10g
细砂糖 30g（15+15g） 淡奶油 260g
水果 少许

慕斯蛋糕的做法

慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冷水泡软（2-3片） ⒉牛奶、吉利丁片、糖，一起加热至融 化，要不停搅拌，最后放凉备用。 ⒊打发淡奶油加糖（打发稀一点，能流动即可）。 ⒋把牛奶过滤到淡奶油中，搅拌均匀（在此可以加入水果丁或果酱）。 ⒌到入模具中，放冰箱冷藏4小时（用热毛巾敷一会儿脱模具）。 ⒍完成。

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

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