花样面食之《麦田的守望》
精品
金色的麦田中,我和妈妈手牵手撒欢跑着。我问妈妈,为什么麦子都是弯着腰的呢?妈妈说:“成熟的麦子才懂得弯腰。做人也是这样,只有谦虚,尊重别人,你才算长大了。”
妈妈懂得真多呀~ 从小觉得最厉害的人就是妈妈,不怕黑,什么都知道,做好吃的饭,把生活打理得井井有条,哭着不知道怎么办时只好找她。在我心中,
妈妈是一个有魔法的园丁,
她能让所有的东西都长得很好。
她也是一个好心的仙子,
我难过时,总是把我变得很开心。
我爱她,而且你知道吗?
她也爱我!(永远爱我)
谨以此作品献给天下所有的母亲......
创意面食的做法
步骤4
将酵母、泡打粉混入面粉中,搅拌均匀,取出一部分面粉,用南瓜泥和出黄色面团。其余面粉分成三份,其中最多的一份和成原色面团,其余两份加入抹茶粉、红曲粉分别和成彩色面团。将面团放在不同的容器,盖上保鲜膜,温暖处进行发酵。创意面食的烹饪技巧
1.南瓜切成薄片再蒸,越薄越好,缩短蒸制时间,节省能源。蒸好的南瓜要把水控净后再碾成泥,防止水分过多,和出的面太软。
2.不要用刚刚蒸好的南瓜泥来和面,防止温度过热抑制酵母的活性。南瓜泥晾得稍温时才可以用来和面。
3.面要和得稍微硬一些,方便造型。我这块儿南瓜面一点水也没再加,具体根据面粉的吃水量而定。
4.关火后冷却3-5分钟后掀锅盖,防止迅速降温使成品塌陷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-05
©本菜谱的做法由 会吃的荷包 编写,未经授权不得转载
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