【红烧茄子】

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大草原的跳跳虎
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红烧茄子的用料

圆茄子 2个 青椒红椒 2个
大蒜 4瓣 盐糖鸡精生抽老抽耗油淀粉+半碗水 调料

红烧茄子的做法

【红烧茄子】的做法图解1

步骤1

茄子切块加盐腌出水以后倒掉，再加淀粉拌均，然后把辣椒切块，蒜拍成泥，按口味准备好调料
【红烧茄子】的做法图解2

步骤2

茄子热油下锅煎软捞出，锅里的油下蒜泥炒香再依次放入辣椒和煎好的茄子
【红烧茄子】的做法图解3

步骤3

出锅前再倒入调好的调料焖2分钟就可以了

红烧茄子的烹饪技巧

一定要多放油，这样茄子才炒的软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常味 炒 煎

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