复刻网红Brunch水波蛋三明治

精品
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手残党可以简单掌握的水波蛋制作方法!

水波蛋三明治的用料

面包 1个 牛油果 1个
鸡蛋 1 百吉福芝士片 2片
番茄 1个 耐高温保鲜袋 1个
筷子 1根 棉线 1根

水波蛋三明治的做法

复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解1

步骤1

准备食材
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解2

步骤2

鸡蛋用滤网滤掉一些松散蛋白
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解3

步骤3

放进一个内侧涂少许油的保鲜袋里,用棉线扎紧系在筷子上,也可以直接把袋子系在筷子上,注意不要漏下蛋液
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解4

步骤4

水烧开把筷子架在锅上小火沸腾煮30s,熄火再等2分钟,根据自己喜欢的熟度调整时间
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解5

步骤5

剪刀剪开袋子
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解6

步骤6

取出水波蛋,涂油就是为了防止蛋白粘在保鲜膜上,我涂少了还是有点粘
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解7

步骤7

番茄牛油果切片,面包中间横切开不要切断
复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#的做法图解8

步骤8

面包中放入百吉福芝士片和其他食材,可以按口味加酱或不加

水波蛋三明治的烹饪技巧

保鲜袋一般都会在包装上备注耐高温温度,我这个是110度的所以没有问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-06

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