番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#

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刘大花

刘大花

2017-05-06
婆婆由于化疗的关系加上前几天补得太多了最近没有食欲,又不能吃没有营养的东西又要开胃,想来想去便出炉了这道番茄牛尾汤,出锅前淋入少许热炒鲜露,味道更鲜美~ 婆婆说,酸酸甜甜,不咸不腻,太好喝了,文火炖了5、6个小时,值了✌️喜欢的亲可以试试哦...(展开)

主料

牛尾500克 番茄2个
半勺 1小勺
1小勺 2大勺
1小勺 1小勺

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法步骤

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解1

1. 牛尾洗净冷水下锅。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解2

2. 大火煮开,两分钟后关火。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解3

3. 捞出牛尾热水洗净浮沫。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解4

4. 另起锅,添足够多的水,放入姜片。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解5

5. 大火烧开后下入牛尾转小火。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解6

6. 炖的过程中有浮沫也要撇去。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解7

7. 大概小火炖1小时,加入除热炒鲜露以外的其他调料,继续小火炖2-3个小时。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解8

8. 炖到牛尾有些酥烂。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解9

9. 放入番茄块。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解10

10. 再炖1小时,番茄基本成泥。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解11

11. 淋入半勺热炒鲜露,搅匀后盛出。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解12

12. 尝一勺。

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解13

13. 味道鲜美

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解14

14. 成品1

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解15

15. 成品2

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解16

16. 成品3

番茄牛尾汤#鲜香滋味,搞定萌娃#的做法图解17

17. 成品4

小贴士

1. 番茄酱可以自制。
2. 大家也可以加入其他适合牛肉的配菜。
3. 一定要文火炖足时间,肉汤基本融合的程度才美味滋补。

©本菜谱的做法由 刘大花 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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