虾酱炖萝卜

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Agnes_C
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一直想变个花样吃萝卜。浓汤煮过的萝卜变的晶莹剔透，吸饱虾酱的萝卜变得鲜香无比。两个人干光一整盆，入口即化的白萝卜，吸吮着肉汁虾酱，简直不要太幸福。

虾酱炖萝卜的用料

青萝卜 1个 虾酱 1大勺
碎肉 50g 菜籽油 10g
高汤 100g 细葱 一把

虾酱炖萝卜的做法

步骤1

砂锅烧热，下油，三分热后下少量猪肉绞肉，炒香。

步骤2

加一勺料酒，加两小碗高汤（可以用水代替），少量生抽，一勺虾酱（李锦记的就可以）。烧开，小火熬。

步骤3

在底汤中加入切好的萝卜（注意底汤的量，基本与萝卜持平），继续小火炖至萝卜透明。
虾酱炖萝卜的做法图解4

步骤4

加一把小葱，完成。

虾酱炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 Agnes_C 编写，未经授权不得转载

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