私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#

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Win厨小阁

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2017-05-07
佛门教导不杀生,所以有了素菜,真正意义的素菜是为了洗涤心灵,冲刷身体。佛门的出家人之所以只食无五辛的素菜,就是为了避免激发欲望。虽说我不修行,但我也倾向全素型素菜,什么素鸡素鸭素鱼这些我都不以为然,如既然斋戒修行,又何故念具像的鸡鸭鱼羊?!...(展开)

主料

南瓜200g 100g
杏鲍菇1个 口蘑5个
香菇5个 猴头菇1个
白玉菇100g 蟹味菇100g
2个 3个
藜蒿5条 姜片3片
适量 适量
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私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法步骤

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解1

1. 材料汇集,各材料洗净待用。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解2

2. 南瓜去皮去籽,切片用中火10分钟蒸熟。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解3

3. 水煮开后加入菇菌,姜片焯煮一下捞起。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解4

4. 南瓜加水用料理机打成泥。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解5

5. 将南瓜泥倒入锅中加入适量的水煮开。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解6

6. 接着加入菇菌,橄榄油,盐,藜蒿煮开即可开吃。

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解7

7. 成品

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解8

8. 成品

私房【金汤烩百菌】#宴遇灵山,拈花品素#的做法图解9

9. 成品

小贴士

茹菌的品种随自喜,用水炒一下,这样可以去掉茹菌的湿毒,南瓜蒸熟打成泥。

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