抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#

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我系波斯Cat

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2017-05-08
马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。ps:这个方子可以做6个中等马芬杯
时间:10~30分钟

主料

低筋面粉90克 9克
2分1茶匙 黄油50克
鸡蛋1只 鲜奶60克
50克 50克

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法步骤

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解1

1. 准备都有材料

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解2

2. 黄油温室软化,低速打散

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解3

3. 加入细砂糖,先手动把黄油,糖搅拌均匀,再电动打蛋器低速再转中速将加了糖的黄油打至膨发。

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解4

4. 鸡蛋打散成蛋液,分2次加入黄油,每次要搅打到黄油融合仔加第2次

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解5

5. 所有粉类混合过筛(低粉和抹茶粉,泡打粉)

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解6

6. 先把一半过筛粉类和一半鲜奶加入黄油糊,用刮刀翻拌均匀

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解7

7. 再把剩下所有粉类和牛奶加入,翻拌均匀

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解8

8. 拌好后的面糊显得比较粗糙

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解9

9. 拌好后的面糊加入蜜红豆用刮刀拌匀

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解10

10. 面糊用汤匙放入马芬杯到8分满,表面再散一些蜜红豆装饰

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解11

11. 烤箱预热,放中层上下火180度20分钟

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解12

12. 健康美味,适合夏天哦

小贴士

1:面糊可以装入裱花袋挤入模具,2:抹茶粉可以换适合自己口味的粉类

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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