抹茶蜜豆马芬

精品
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马芬蛋糕制作简单,是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。ps:这个方子可以做6个中等马芬杯

抹茶蜜豆马芬的用料

低筋面粉 90克 抹茶粉 9克
泡打粉 2分1茶匙 黄油 50克
鸡蛋 1只 鲜奶 60克
蜜红豆 50克 细砂糖 50克

抹茶蜜豆马芬的做法

抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解1

步骤1

准备都有材料
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解2

步骤2

黄油温室软化,低速打散
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解3

步骤3

加入细砂糖,先手动把黄油,糖搅拌均匀,再电动打蛋器低速再转中速将加了糖的黄油打至膨发。
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散成蛋液,分2次加入黄油,每次要搅打到黄油融合仔加第2次
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解5

步骤5

所有粉类混合过筛(低粉和抹茶粉,泡打粉)
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解6

步骤6

先把一半过筛粉类和一半鲜奶加入黄油糊,用刮刀翻拌均匀
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解7

步骤7

再把剩下所有粉类和牛奶加入,翻拌均匀
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解8

步骤8

拌好后的面糊显得比较粗糙
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解9

步骤9

拌好后的面糊加入蜜红豆用刮刀拌匀
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解10

步骤10

面糊用汤匙放入马芬杯到8分满,表面再散一些蜜红豆装饰
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解11

步骤11

烤箱预热,放中层上下火180度20分钟
抹茶蜜豆马芬#春天中的一抹绿色#的做法图解12

步骤12

健康美味,适合夏天哦

抹茶蜜豆马芬的烹饪技巧

1:面糊可以装入裱花袋挤入模具,2:抹茶粉可以换适合自己口味的粉类
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-08

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