火龙果水晶月饼
火龙果水晶月饼晶莹剔透,口感软滑,零添加,是一款非常适合小朋友的放心果冻!
火龙果水晶月饼的做法
步骤2
白凉粉、水、白糖热锅用勺子搅匀煮开至白糖融化,关火。
步骤3
白凉粉放至温温的,沾一点在手上马上凝固时,用大勺子打白凉粉入模具,打至模具1/3处。
步骤4
稍凝一点点,迅速放入火龙果迅速打2/3的白凉粉入模具,不要打满。(这时锅里的白凉粉完全凝固了,不要着急,继续加热煮开融化就行。)
步骤5
放凉至凝固即可脱模,脱模时动作要轻一点,放入冰箱冷藏口感更好。
火龙果水晶月饼的烹饪技巧
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创建时间:2017-05-08
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