皮蛋豆腐

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天气热了，吃点凉菜格外开胃。这道皮蛋豆腐在我家几乎总也吃不够，每次第一个消灭的就是它。做法简单又美味，何不尝试一下哦！

皮蛋豆腐的用料

皮蛋 1枚 内脂豆腐 1盒
小葱 1小颗 鲜红辣椒 几片
海味鲜酱油 适量 醋 适量
香油 几滴

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

内脂豆腐取出在盘子里切成片，拿出来不好切易碎。微波炉加热1分钟左右或蒸锅蒸几分钟，感觉凉菜尽量消毒一下。没有强迫症的可以直接拌。提前一些时间加热，毕竟凉菜还是凉着好吃。我更喜欢拌好放冰箱里吃前再拿出来。
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

将皮蛋切碎洒在豆腐上面。
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

再切小葱洒上。小碗放入酱油、醋、香油调好，直接浇在上面，切几个红辣椒点缀一下，可以不放。
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

好了，开吃啦！

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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