抹茶芝士水果塔

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jixinyu88

jixinyu88

2017-05-09
酥香的塔皮和浓香的芝士再搭配香甜的草莓~下午茶必备~

主料

20g 低筋面粉230g
80g 黄油100g
鸡蛋1个 奶油奶酪250g
两勺 草莓适量
适量

抹茶芝士水果塔的做法步骤

抹茶芝士水果塔的做法图解1

1. 软化黄油加糖打发

抹茶芝士水果塔的做法图解2

2. 加入一个鸡蛋打至和黄油完全混合

抹茶芝士水果塔的做法图解3

3. 抹茶粉面粉混合过筛,加到黄油糊中揉成光滑面团,冰箱松弛两小时

抹茶芝士水果塔的做法图解4

4. 将松弛好的面团放入模具中烤箱预热180度烤20分钟

抹茶芝士水果塔的做法图解5

5. 将奶油奶酪加两勺糖隔热水打至顺滑填入到塔皮中

抹茶芝士水果塔的做法图解6

6. 放适量的草莓和开心果碎装饰

小贴士

黄油不要过度打发,加入面粉后也不要多度搅拌,否则塔皮在烤制过程中会严重出油,口感不会酥脆
奶油奶酪里的糖可以根据自己的喜好增加

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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