凉拌茄子

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夏天快到了，需要爽口的凉拌菜。这道凉拌茄子甚是开胃哦。

凉拌茄子的用料

茄子 两个 生抽 2勺
醋 2勺 蒜 适量
老抽 1勺 葱花 适量
香菇酱 2勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子改刀成小条。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

入开水蒸锅蒸茄条。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

葱，蒜切碎备用。
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

将香菇酱放入碗中。
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

按茄子的量，加入调料。我所以说勺，就是给大家一个量化，生抽，醋，老抽的比例是1:1:0.5
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

约15分钟茄子蒸好，码盘。
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

夏天极其适合哦。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 家常味 蒸 下饭菜

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