冰镇朝族大冷面

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天这么热，吃一碗冰镇爽口的大冷面，太爽了！

冰镇朝族大冷面的用料

干冷面 三两 黄瓜丝 适量
辣白菜 适量 熟鸡蛋 一个
西红柿 一个 某牌牛肉粉 8g
某牌冷面调料粉 15g 大蒜 4瓣
生姜 半块 糖 50g
白醋 40g 芝麻 适量
彩椒 可不放 半个

冰镇朝族大冷面的做法

冰镇朝族大冷面的做法图解1

步骤1

做冷面汤:姜切片，蒜拍扁。
冰镇朝族大冷面的做法图解2

步骤2

放入糖醋，葱蒜，调料粉。
冰镇朝族大冷面的做法图解3

步骤3

加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇。冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来。
冰镇朝族大冷面的做法图解4

步骤4

冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了。
冰镇朝族大冷面的做法图解5

步骤5

干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软。
冰镇朝族大冷面的做法图解6

步骤6

利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。
冰镇朝族大冷面的做法图解7

步骤7

煮面。水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出。
冰镇朝族大冷面的做法图解8

步骤8

过几遍凉水，直到冷面变凉。
冰镇朝族大冷面的做法图解9

步骤9

面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻。
冰镇朝族大冷面的做法图解10

步骤10

成品。

冰镇朝族大冷面的烹饪技巧

冷面汤根据自己的口味调制，如果没有牛肉粉和冷面调料就用盐和鸡精代替也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 甜 香

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