漸層粉圓抹茶拿鐵

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芝gi芝

芝gi芝

2017-05-11
又是台灣茶飲店最火的飲料之一 據說要排很長的隊買的 其實很簡單 自己也可以做

這個漸層注意的地方:牛奶要加果糖或蜂蜜 可以增加牛奶的密度!還有冰塊也不能去掉 能有效分層哦!

粉圓要吃多少煮多少 煮好了只能常溫泡糖水4、5小時內要吃完 否...(展开)

主料

15g 3g
約15g 80ml
牛奶130ml 25g
適量

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法步骤

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解1

1. 先煮粉圓(我用的黃金粉圓 黑珍珠也是可以的)鍋內燒開一鍋水(水要多) 將粉圓加入 煮至粉圓浮起 加蓋中小火煮約25分鐘 關火燜10分鐘

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解2

2. 濾掉水 用冷水將粉圓反復冲洗至涼卻

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解3

3. 碗中加入1匙砂糖 2匙涼水攪拌至砂糖溶解後加入粉圓浸泡15分鐘備用

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解4

4. 抹茶粉加入約15g熱水 攪拌至沒有粉粒

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解5

5. 加入冰水拌勻

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解6

6. 將粉圓隔去糖水加入杯子中

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解7

7. 將牛奶加入蜂蜜或果糖攪拌均勻 加入杯子中

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解8

8. 加入冰塊 取1個勺子背面向上 平衡放在杯子上方 慢慢倒入抹茶水即可

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解9

9. 完成

漸層粉圓抹茶拿鐵的做法图解10

10. 攪拌均勻就可以喝了

©本菜谱的做法由 芝gi芝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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