火龙果溶豆

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Candy宝贝zlho
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不知道着了什么道，买了一个烤箱，不弄点动静出来又怕老公说败家，然后就只能弄点简单的蛋糕饼干，无意间看到了一款零食叫溶豆，试着做了，酸奶口味，时好时坏，有时候做出来的是软软塌塌的，闺女不喜欢吃，慢慢的就好了，做出来的入口即化的感觉，闺女超级爱，所以就换着不同口味，做过酸奶，南瓜，菠菜，紫薯口味，这次是火龙果，闺女每天都嚷嚷着要吃，真是太有成就感了！目前这是我做过的闺女最爱的零食，饼干什么的她都不爱，也是难伺候

火龙果溶豆的用料

红心火龙果 15g 奶粉 15g
蛋清 20g 白砂糖 8g
玉米淀粉 7g

火龙果溶豆的做法

步骤1

火龙果榨汁，滤掉籽

步骤2

把火龙果汁，奶粉，玉米淀粉混合均匀

步骤3

鸡蛋分3次加白砂糖打发

步骤4

取三分之一蛋白霜加入拌好的火龙果糊中，充分搅拌均匀，这里肯定会消泡的，再取剩下的三分之二加进去，这个步骤一定要快，注意手法，不能划圈，尽量从下往上翻伴。

步骤5

拌好的糊糊加入裱花袋，裱花袋剪一个小口，先剪小小一个挤着试试，手尽量握在裱花袋上头，不要握着那些糊糊，避免消泡，挤像旺仔小馒头那么大粒的溶豆，挤溶豆的时候可以开始预热烤箱
火龙果溶豆的做法图解6

步骤6

预热好的烤箱上下火100度，大概烤40分钟就行了
火龙果溶豆的做法图解7

步骤7

成品，晾凉，装袋密封

火龙果溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 Candy宝贝zlho 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 零食 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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