香浓四溢的潮汕砂锅粥
精品
说起米粥,大家肯定说很容易做的,就是米+水,然而要做一锅浓稠适当、浓香四溢的潮汕砂锅粥还是要有点儿技巧的。
潮汕砂锅粥和一般的米粥有啥不同呢,我们在外面店铺吃的米粥都是比较绵滑而且比较稀的。而潮汕砂锅粥最讲究的恰恰是不能绵,要浓稠适中,不能过稀也不能稠。潮汕砂锅粥基本上都是米开后就关火,让米汤的热度自然的把米焖得更软,却不绵,颗粒分明口感也很好,汤浓而米成粒。
想要做一锅好的潮汕砂锅粥,我建议用砂锅的。自从家里有了坤博砂锅之后,现在我们早上基本上都是用坤博砂锅来做米粥。今天我就来和大家一起分享一下我做的排骨蔬菜砂锅粥吧
砂锅粥的做法
砂锅粥的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-11
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