泡一晚就可以吃的酱黄瓜

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在家做酱黄瓜，一次不用腌太多也不用腌太久，现吃现做就好。以下这种做法泡一晚就可以吃，非常简单实用。泡好的黄瓜色泽诱人、脆嫩爽口，咸淡适中。不管是早上配粥，还是平时下饭，都是非常开胃的一道小菜。

酱黄瓜的用料

黄瓜 3根 蒜 适量
红辣椒 适量

酱黄瓜的做法

泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材。黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量。
泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解2

步骤2

把黄瓜清选干净，然后切段再切成条，条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。
泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解3

步骤3

往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀，腌制30分钟。
泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解4

步骤4

取一只空碗，依次放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖，再将蒜片和辣椒段放入碗中，搅拌匀均。
泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解5

步骤5

黄瓜腌好后，将多余的水倒掉，然后把黄瓜放入保鲜盒中，再将刚才调好的料汁倒入保鲜盒里，如图。
泡一晚就可以吃的酱黄瓜的做法图解6

步骤6

保鲜盒盖好盖子，然后放入冰箱冷藏一晚，第二天即可取出食用。（在冷藏腌制的过程中，可以多搅拌几次，这样更方便均匀入味。）

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

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