奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#

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升起的新阳

升起的新阳

2017-05-12
夏日里的绿色总是让人心旷神怡,如果夏天去过星巴克,对它应该不陌生吧,用膳魔师的焖烧罐DIY了一下!

主料

15g 炼乳10g
牛奶50+100g 淡奶油120+100g

辅料

 
10g 少量

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法步骤

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解1

1. 材料备好。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解2

2. 淡奶油、炼乳、50g牛奶、盐混合放入同一容器内打发至体积膨大。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解3

3. 抹茶粉放入容器内加少许的温水和剩下的100g充分拌均匀,倒入做法2中。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解4

4. 倒入保鲜膜内,密封装起来。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解5

5. 冰块放入焖烧罐内,加入少许盐,盖起盖子焖1分钟。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解6

6. 打开盖子,将做法4的材料放入焖烧罐。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解7

7. 加冰块,再撒点盐。盖上盖子焖1-2小时。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解8

8. 期间打发好淡奶油放入冰箱冷藏。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解9

9. 焖烧罐内的材料倒入容器内,打发好的淡奶油装入圆孔裱花嘴的裱花袋里。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解10

10. 挤上奶油,用抹刀刮平,再撒上少许的抹茶粉。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解11

11. 成品。

奶盖抹茶冰#膳魔师夏日魔法甜品#的做法图解12

12. 撰写制作步骤

小贴士

抹茶液要浓稠,要不然奶油会沉到底。

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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