米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！

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提到米饭，你会想到什么？主食的一种？餐桌上搭配美味佳肴的配角？讲真，如果没有菜来配，米饭本身确实有些平淡，如同白开水，离不开也没有什么特别之处。但是，爱吃的你怎么会让“吃”这件事变得普通乏味呢？中华料理的精髓就是把简单变得丰富、化腐朽为神奇。当米饭融进了创意和心思，就像披上了华丽精彩的外衣，不再是餐桌上的配角。看花样米饭hold住全场~

造型米饭的用料

大米 200g 小米 100g
火龙果 半个 鲜虾 4个
盐 少许 白胡椒粉 少许

造型米饭的做法

米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

准备食材：大米：200g，小米：100g。您可以根据实际情况自行掌握食材的用量。大米和小米比例为2：1即可。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

为了方便造型，我将两种米分开蒸制至成熟。如果您嫌麻烦，也可以混合蒸制。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

准备食材：火龙果：半个。切成小丁备用。鲜虾：4个，洗净并切成小丁，加盐、白胡椒粉入味后，炒制成熟。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

取一个大小合适的小碗，在碗的内壁抹上一层水。先铺一层小米饭，要用勺压实，以方便接下来的脱膜。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

再铺一层大米饭。同样要压实。这样小米饭层、大米饭层交替铺至与碗口平齐。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

将造型好的饭团倒扣脱模至盘子上，饭团顶部摆放一层提前盐渍入味儿的黄瓜片。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

摆上一层火龙果。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

中间摆放好预先炒制好的虾仁。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解9

步骤9

为了更加美观，可以在饭团的侧面固定上樱花进行装饰。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解10

步骤10

再搭配上一些小米，颜色、口感、营养更加丰富。这，就是传说中二米饭圈中的俏佳人~
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解11

步骤11

一切的滋味，都得靠它来承当。白饭无味却容千百滋味，白饭无形却塑万千象形。
米饭这么美~ 给你101分，不怕你骄傲！#发现粗食之美#的做法图解12

步骤12

就让我们来见证一碗米饭如何华丽变身，成就千百滋味，万千象形。

造型米饭的烹饪技巧

1.饭团上可以摆放上任意自己喜欢的蔬菜、水果或肉类。 2.铺米饭前请在模具内壁抹一层纯净水，方便后面脱膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 会吃的荷包 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 果香味 炒 蒸

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