薄饼

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今天买了一个薄饼铛，用它来做薄饼真是太方便啦，还不用担心会糊掉哦！这个薄饼铛自动恒温，安全节能，结构简单小巧，操作简便，制作薄饼用具少，耗时短，作出的薄饼大小厚度也很均匀哦！

薄饼的用料

面粉 200克 盐 1小勺
鸡蛋 2个 水 适量

薄饼的做法

薄饼的做法图解1

步骤1

这就是今天做薄饼用的薄饼铛！先用湿布将烤盘表面擦拭干净！
薄饼的做法图解2

步骤2

面粉加入一小勺盐，再磕入两个鸡蛋！
薄饼的做法图解3

步骤3

慢慢加水搅拌均匀，至面糊的稠度与浓的奶油类似，静置2小时，效果更好哦！
薄饼的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中！
薄饼的做法图解5

步骤5

接通薄饼铛电源，加热指示灯亮起，烤盘开始加热，约3分钟后指示灯熄灭，烤盘达到预设温度，既可以开始制作薄饼！
薄饼的做法图解6

步骤6

将薄饼铛翻转，然后水平将烤盘浸入面糊中！使面糊粘裹到烤盘上，大约3秒后，将薄饼铛从面糊中取出！
薄饼的做法图解7

步骤7

迅速翻面，大约20秒后，饼表面变色，边缘微黄，薄饼就做好了，再翻转薄饼铛，薄饼会自动落下！
薄饼的做法图解8

步骤8

当面糊盘中面糊太少时，饼铛面会触及盘底，把面糊直接均匀的倒在烤盘上制作薄饼！
薄饼的做法图解9

步骤9

做好的薄饼可冷冻也可以冷藏保存！只要把做好的薄饼用锡纸或保鲜膜包好，尽可能将里面的空气压出，然后放入大塑料盒内冷冻冷藏！食用时取出，放置至室温，只要轻轻拉扯，就可以撕下食用！也可以把薄饼放在低温的平底锅内加热后再食用！
薄饼的做法图解10

步骤10

食用时根据自己喜欢的口味选用不同的辅料和方法。可以直接食用，也可以卷上小葱，黄瓜，鸡蛋皮，烤鸭之类的或刷上调味酱食用！
薄饼的做法图解11

步骤11

成品图
薄饼的做法图解12

步骤12

成品图
薄饼的做法图解13

步骤13

成品图
薄饼的做法图解14

步骤14

成品图
薄饼的做法图解15

步骤15

成品图
薄饼的做法图解16

步骤16

成品图

薄饼的烹饪技巧

面糊不要搅的太稠，也不能太稀了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 烤 饼 主食

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