枣核燕麦大cookie

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朗爸出差带回来好多陕北大枣和核桃，我看见它们的第一感觉就是要把它们放进面团里烤了。这不，加了红枣、核桃和燕麦的大cookie就出炉了，酥脆的口感，浓浓的枣香、核桃香，还有嚼得到的燕麦颗粒，真是越嚼越香！记得多吃粗粮有益健康哦！

枣核燕麦饼的用料

即食燕麦片 70g 低粉 75g
玉米油 40g 鸡蛋 1个（蛋液55g左右）
白砂糖 30g 盐 1g
小苏打粉 2g 红枣核桃碎 80g

枣核燕麦饼的做法

枣核燕麦大cookie的做法图解1

步骤1

红枣核桃切小块备用。
枣核燕麦大cookie的做法图解2

步骤2

盆中放入玉米油、鸡蛋、糖、盐，搅拌均匀。
枣核燕麦大cookie的做法图解3

步骤3

低粉和小苏打粉混合过筛，和燕麦片一起加入步骤2中。
枣核燕麦大cookie的做法图解4

步骤4

略拌一下再加入红枣核桃碎。
枣核燕麦大cookie的做法图解5

步骤5

用手捏匀，捏成团即可，不要揉。(面团有点儿粘，带上一次性手套好操作）
枣核燕麦大cookie的做法图解6

步骤6

团成20g一个的小圆球排入烤盘中。
枣核燕麦大cookie的做法图解7

步骤7

用手指按成圆薄饼。
枣核燕麦大cookie的做法图解8

步骤8

烤箱上火180度，下火150度提前预热好，烤盘放入中上层，这时上火调至150度，下火不变，烤20分钟。(我的烤箱温度偏高，特别是下火，请根据自己的烤箱情况调节温度和时间)
枣核燕麦大cookie的做法图解9

步骤9

出炉晾凉开吃。

枣核燕麦饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 媛媛阿朗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 饼干 烘焙

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