槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#

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超食控

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2017-05-13
春天里的槐花鲜美、柔嫩, 麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃, 很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐, 其中,我们家最受欢迎的当属槐花煎饼, 新鲜的槐花拌着面糊,煎得外酥里嫩,特别好吃。

主料

槐花240g 面粉160g
鸡蛋2个 6g
1g 300g
20g 玉米面80g

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法步骤

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解1

1. 准备好全部食材。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解2

2. 槐花摘去杂质输液,清水冲洗干净,完全控干。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解3

3. 一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解4

4. 少量多次加入清水,边加边搅拌。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解5

5. 顺着一个方向搅拌均匀。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解6

6. 锅内放入10g油,烧五成热,舀入煎饼面糊,中小火煎5分钟。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解7

7. 翻面再煎2分钟。

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解8

8. 切成你喜欢的大小。

小贴士

1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼,请按需增减食材用量。
2、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。

©本菜谱的做法由 超食控 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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