胡萝卜玫瑰馒头

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胡萝卜玫瑰馒头的用料

胡萝卜 130g 水 150克
高粉 300克 低粉 100克
炼乳 45克 盐 3克
酵母 6克 胡萝卜汁 200克

胡萝卜玫瑰馒头的做法

胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

胡萝卜加水在搅拌机打成汁，然后滤出汁，把胡萝卜泥压出汁成无水状态。
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

盆里放入高粉，低粉，盐，酵母，炼乳
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

加入200克胡萝卜汁，如果不够200加水至200克，加入胡萝卜泥。
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

拌成团后饧20分钟
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，盖保鲜膜，室温28度发酵一小时，或冰箱冷藏一夜
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

面团取出排气，搓成长条，切厚片，醒15分钟
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

取一块面擀成圆形，5-6块如图叠在一起，从左向右卷起
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

然后如图在中间位置用拇指和食指用力圈住
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

压出的痕用刀切开，就有两朵玫瑰。全部做好后再发至一倍大，冷水下锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

成品
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解11

步骤11

成品
胡萝卜玫瑰馒头#一机多能 一席饪选#的做法图解12

步骤12

成品

胡萝卜玫瑰馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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