红枣粘米发糕

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乖宝璐璐
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第一次吃粘米粉做的发糕，柔软有弹性，吃起来比较有嚼劲，配上红枣，口感更丰富

红枣粘米发糕的用料

粘米粉 220克 水 200克
细砂糖 30克 酵母 3克
红枣 适量

红枣粘米发糕的做法

红枣粘米发糕的做法图解1

步骤1

将水、酵母、红糖混合并搅拌至融化，静置片刻备用；
红枣粘米发糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净剪碎；
红枣粘米发糕的做法图解3

步骤3

步骤1的混合物中加入粘米粉；
红枣粘米发糕的做法图解4

步骤4

用蛋抽搅拌均匀（粘米粉没有过筛哦，面糊一定很细腻光滑）；
红枣粘米发糕的做法图解5

步骤5

加入红枣碎（留一部分装饰表面），搅拌均匀；
红枣粘米发糕的做法图解6

步骤6

倒入模具（非不粘刷层油或铺油纸）；
红枣粘米发糕的做法图解7

步骤7

放入蒸锅发酵至两倍大；
红枣粘米发糕的做法图解8

步骤8

表面洒红枣碎装饰，冷水上锅，水开后蒸半小时左右;
红枣粘米发糕的做法图解9

步骤9

柔软香甜有嚼劲儿哦
红枣粘米发糕的做法图解10

步骤10

成品
红枣粘米发糕的做法图解11

步骤11

成品

红枣粘米发糕的烹饪技巧

模具一定要刷油或铺油纸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 乖宝璐璐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 发糕 主食

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