自制皮冻

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田田妈2005
田田妈2005
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夏天来了……吃点清凉去油腻的

皮冻的用料

猪皮 2斤 香油 1/4小勺
花椒油 1/4小勺 酱油 2勺
油泼辣子 3勺 水 适量

皮冻的做法

自制皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮去肥肉，去毛煮熟
自制皮冻的做法图解2

步骤2

切成小条
自制皮冻的做法图解3

步骤3

加入五倍左右的清水
自制皮冻的做法图解4

步骤4

大火烧开
自制皮冻的做法图解5

步骤5

转小火继续熬大约两小时
自制皮冻的做法图解6

步骤6

倒入盆中凉透成冻
自制皮冻的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏效果更佳
自制皮冻的做法图解8

步骤8

切块
自制皮冻的做法图解9

步骤9

装盘
自制皮冻的做法图解10

步骤10

蒜末，青椒末，辣椒油，酱油，醋调制成蘸料
自制皮冻的做法图解11

步骤11

午餐完成

皮冻的烹饪技巧

一定要把肥肉剔除干净，多洗几次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 田田妈2005 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 辣 煮 冻

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