麦苗青汁青团

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不喜欢外买材料，因为不喜欢食品添加剂，想吃青团，没有艾草那就动手种麦苗。麦苗是用黑麦种发的苗芽，生长过程可谓缓慢啊！

麦苗青汁青团的用料

糯米粉 450g 小麦淀粉 100g
麦苗 40克 水 350ml
白糖 100g 豆沙 适量

麦苗青汁青团的做法

麦苗青汁青团的做法图解1

步骤1

新鲜麦苗，割下后用水洗干净。
麦苗青汁青团的做法图解2

步骤2

清水加1克小苏打，水开后下麦苗20秒左右捞出放到装有冷水的盆里。
麦苗青汁青团的做法图解3

步骤3

麦苗挤干水，切成断，用料理机加350ml水榨汁。过筛备用。
麦苗青汁青团的做法图解4

步骤4

450克糯米粉+100克小麦淀粉+100克白糖
麦苗青汁青团的做法图解5

步骤5

青汁加入粉里和成团。
麦苗青汁青团的做法图解6

步骤6

醒15分钟
麦苗青汁青团的做法图解7

步骤7

柚子叶用水煮开捞出沥干水
麦苗青汁青团的做法图解8

步骤8

柚子叶表面刷油备用。
麦苗青汁青团的做法图解9

步骤9

取适量面团中间包上豆沙，收口搓圆。
麦苗青汁青团的做法图解10

步骤10

蒸锅里加适量水，包好后青团表面刷薄油。
麦苗青汁青团的做法图解11

步骤11

大火烧开13分钟即可。
麦苗青汁青团的做法图解12

步骤12

青团做好可以享用啦！青绿的颜色好有食欲的说！

麦苗青汁青团的烹饪技巧

表面一定要刷油哦，这样就不会粘在一起了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 小马迷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 蒸 小吃

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