紫薯绿豆糕

精品
8727 浏览 31 收藏
收藏
芝麻兔子
芝麻兔子
＋ 关注

炎热的夏天来临，解暑的绿豆上场了。既有颜值，又健康，那就做一道紫薯绿豆糕吧！

紫薯绿豆糕的用料

紫薯 300克 脱皮绿豆 400克
白砂糖 60克 色拉油 60克

紫薯绿豆糕的做法

紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

绿豆浸泡12小时以上。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

去皮，搓呀，磨呀，一颗颗捏呀，各种折腾，得好有耐心哦！
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

蒸熟，趁热加糖搅拌，碾碎。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

擀面杖擀，木铲碾，越细腻越好。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

紫薯蒸熟，碾碎。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

锅中放油，倒入绿豆泥翻炒，小火哦，这样的干湿程度即可（这部忘记拍照了）
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

绿豆泥34克，紫薯泥16克，称量好揉成团，因为我用的是50克的模具。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

绿豆泥轻轻压扁，包入紫薯球，慢慢收口。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

放入模具压制。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解10

步骤10

在硅胶垫上压几下，注意力道，轻推脱模。
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解11

步骤11

第一个绿豆紫薯糕。哇，颜值担当哦！
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解12

步骤12

好多的‘颜值担当’！
紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法图解13

步骤13

多余的紫薯做成紫薯糕哦！

紫薯绿豆糕的烹饪技巧

1.我用的是月饼模具，感觉太大，可以适当减少分量，小一点更轻巧哦。 2.紫薯有点多，可以做成紫薯糕。 3.糖和油我用的比较少，为了健康，可以酌情调整。 4.绿豆去皮是大工程，必须要有心理准备哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 芝麻兔子 编写，未经授权不得转载

紫薯绿豆糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 紫薯绿豆糕#豆果六周年生日快乐#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活