姜辣鸭脖

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h沐浴阳光h

h沐浴阳光h

2017-05-14

主料

鸭脖子1000g 150g
辣椒10g 2勺
2勺 一勺
半勺 100g
100g 适量
适量 适量
2粒 一小段
10粒

姜辣鸭脖的做法步骤

姜辣鸭脖的做法图解1

1. 鸭脖子洗净用水焯一下。

姜辣鸭脖的做法图解2

2. 姜切片

姜辣鸭脖的做法图解3

3. 锅里倒油加入姜慢慢煎。

姜辣鸭脖的做法图解4

4. 把姜煎成边上微微焦黄。

姜辣鸭脖的做法图解5

5. 把姜扒拉一边,放入2个八角一段桂皮。

姜辣鸭脖的做法图解6

6. 把姜捞出,下入鸭脖子煎至微微焦黄。

姜辣鸭脖的做法图解7

7. 把姜放入煸炒,白酒到二分之一。

姜辣鸭脖的做法图解8

8. 酒蒸发到差不多的时候加入一勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。

姜辣鸭脖的做法图解9

9. 加入两勺蚝油。

姜辣鸭脖的做法图解10

10. 加入两勺生抽半勺老抽。

姜辣鸭脖的做法图解11

11. 加入半勺白糖少许盐。

姜辣鸭脖的做法图解12

12. 加入剩下二分之一的白酒

姜辣鸭脖的做法图解13

13. 加入开水和十几粒花椒

姜辣鸭脖的做法图解14

14. 用高压锅压20分钟,高压锅压的话水可以少点,压好后开盖大火收汁,汁不要收太干。

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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