红椒韭菜炒香干

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斯佳丽
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宽叶韭菜相当美味，除了做炒菜的材料外，近年来人们还用它做烧烤呢，味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配， 非常简单又开胃的下饭菜，既香又鲜，久吃不厌。一道非常简单的小炒，不要太多的调味品，只需在炒香干时放入少许味极鲜调味；而韭菜自然的香味就成为这道美味的最好的调味剂，虽然很简单，但不乏营养，是道价廉物美又鲜香可口的下酒又下饭的菜肴，有兴趣的朋友不妨也试试看哦。

红椒韭菜炒香干的用料

香干 6块 韭菜 1小把
红椒 1个 蒜 2瓣
味极鲜 1勺 油盐 适量

红椒韭菜炒香干的做法

红椒韭菜炒香干的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
红椒韭菜炒香干的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜丝煸炒；
红椒韭菜炒香干的做法图解3

步骤3

煸香后加入香干进去翻炒；
红椒韭菜炒香干的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入适量味极鲜进去继续翻炒上色；
红椒韭菜炒香干的做法图解5

步骤5

再放入红椒丝和韭菜丝进去翻炒；
红椒韭菜炒香干的做法图解6

步骤6

最后加入盐等调味即可盛入盘中。
红椒韭菜炒香干的做法图解7

步骤7

端上桌了。

红椒韭菜炒香干的烹饪技巧

1. 香干加入点生抽进去翻炒， 即上色又入味； 2. 放入韭菜和红椒丝进去就要大火快炒， 炒的时间不易过长， 微微变色后即可加入盐等调味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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