复刻网红Brunch班尼迪克蛋

精品
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有颜值有营养, 关键还是很快手的, 快来试试。

班尼迪克蛋的用料

鸡蛋 3个 西生菜 适量
黄油 3勺 培根 2片
百吉福芝士片 2片 柠檬汁 少许
少许 黑胡椒 少许
红萝卜 半根

班尼迪克蛋的做法

复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解1

步骤1

准备食材。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解2

步骤2

取两个鸡蛋类似打荷包蛋一样水煮熟,不同的是要在煮蛋的时候用筷子搅拌水,让水成漩涡,将鸡蛋打在水漩涡内。煮好的鸡蛋,捞出沥一下水份备用。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解3

步骤3

取另一个鸡蛋蛋黄,隔水加热,加入柠檬汁同时搅拌均匀。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解4

步骤4

黄油加热至融化稍微冒泡。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解5

步骤5

将黄油稍微降温约70-80度左右,慢慢加入至步骤3的蛋黄中,同时不停的搅拌,拌至粘稠即可。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解6

步骤6

红萝卜切薄片,培根煎熟,西生菜洗净,撕两个大片。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解7

步骤7

面包上铺片百吉福芝士片,放上西生菜,放上培根,摆上红萝卜。
复刻网红Brunch班尼迪克蛋#百吉福时尚达人#的做法图解8

步骤8

放上鸡蛋,淋上荷兰酱。ok啦。

班尼迪克蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-15

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