燕麦鸡米花

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家里常备杂粮 各种杂粮都有，每天都要喝点杂粮米糊，当然包括燕麦，也是杂粮，做粥，做米糊加点燕麦也是极好的，今天换个方式吃燕麦。 把面包糠换成燕麦，做鸡米花，别有一番滋味，你会感觉更像kfc了，那鱼鳞一样的表皮，口感比那个还好好很多哟。更健康啦。kfc那个里面是用到了起酥油，才会那么酥的表皮。所以 自己做更健康，多吃杂粮健康多多。

燕麦鸡米花的用料

鸡胸肉 300g 奥尔良腌料 20g
淀粉 一勺 水 15毫升
燕麦片 一碗 油 多点
番茄酱 随意

燕麦鸡米花的做法

燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块 我切的有点大 2厘米左右
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

加入15毫升水，20g奥尔良腌料和一勺淀粉 (这样能够锁住鸡肉的水分，更嫩)
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

拌匀 放冰箱冷藏一晚上，水分会被吸干(做的多，可以冷冻，吃的时候化冻就好了，今天用的冷冻的哟)
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡胸肉和燕麦片
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

放到燕麦片里面滚滚，用手压实一下，抖一下，免得炸的时候掉很多屑
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

这样就可以了
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

依次全部弄好
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

锅里烧多点油，8成热放入鸡肉
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

全部放入，不要动它，炸一分钟定型了在动它
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解10

步骤10

大概3分钟就炸好了(鸡肉要是切的很小的话2分钟就够了，我的鸡肉切的较大)
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解11

步骤11

捞出来，控油
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解12

步骤12

盘子上放一张吸油纸，少油更健康
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解13

步骤13

挤上番茄酱 就好了
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解14

步骤14

开吃吧 趁热吃很美味哟
燕麦鸡米花#发现粗粮之美#的做法图解15

步骤15

来一口吧

燕麦鸡米花的烹饪技巧

鸡胸肉最好腌制一晚上更入味，一次多腌制一点，分成一份一份的冷冻起来，想吃的时候化冻裹燕麦就可以炸的吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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